Stevi Gold
Stewia, jako naturalny słodzik, ma wiele zastosowań w kuchni. Ze względu na swoją niezwykłą słodycz, jest powszechnie stosowana do słodzenia różnego rodzaju napojów, od herbaty i kawy, po koktajle i smoothie. Jednak zastosowanie stewii nie kończy się na napojach.
Ta niewielka roślina jest także doskonałym dodatkiem do wielu deserów, takich jak ciasta, ciasteczka, musy owocowe czy jogurty. Dzięki niej, można cieszyć się słodkim smakiem bez obaw o kalorie. Stewia jest coraz częściej używana przez czołowych kucharzy na całym świecie, którzy doceniają jej unikalne właściwości i korzyści dla zdrowia.
Stewia jest łatwa w użyciu i może zastąpić cukier w większości przepisów. Jednak warto pamiętać, że stewia jest znacznie słodsza od cukru, dlatego potrzebujemy jej mniej. Generalnie, jedna łyżeczka stewii zastępuje około jednej szklanki cukru, ale proporcje te mogą się różnić w zależności od konkretnego produktu, dlatego zawsze warto sprawdzić zalecenia producenta.
Oto kilka przykładów przepisów, w których można wykorzystać stewię: Dzięki swej wszechstronności, stewia może być używana w wielu różnych przepisach, nie tylko tych na słodkie wypieki. Może służyć jako dodatek do sosów, dressingów, a nawet potraw głównych, gdzie dodaje delikatnej słodyczy bez dodatkowych kalorii.
Stewia doskonale sprawdzi się w przepisach na ciasta. Możemy na przykład przygotować zdrowe ciasto czekoladowe ze stewią. Zamiast cukru, dodajemy stewię do ciasta, co pozwala nam cieszyć się słodkim smakiem bez dodatkowych kalorii. Dzięki temu ciasto jest lekkie, ale jednocześnie intensywne w smaku.
Ponadto, stewia ma zdolność do poprawy struktury ciasta, czyniąc je bardziej wilgotnym i miękkim. Nie wpływa także na proces fermentacji drożdży, co czyni ją idealnym składnikiem do pieczenia domowego chleba czy ciast drożdżowych.
Stewia jest również często używana do słodzenia napojów. Można dodać ją do kawy, herbaty, koktajli owocowych czy domowej lemoniady. W przeciwieństwie do cukru, stewia nie dostarcza kalorii ani nie podnosi poziomu cukru we krwi, co czyni ją idealnym słodzikiem dla osób na diecie czy cierpiących na cukrzycę.